Le Nocciole

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Le nocciole della Tuscia contengono quantità moderate di olii ed una buona dose di fibre, oltre a molti fattori benefici quali grassi monoinsaturi, che le conferiscono le doti adatte per essere  particolarmente in armonia con una dieta mediterranea, oltre a vitamine A, E  e  K,  folati,  aminoacidi quali lisina, minerali (magnesio, potassio, calcio e fosforo in particolare) e aromi vari che conferiscono loro delle qualità organolettiche che le rendono particolarmente gustose, adatte al consumo fresco, a fine pasto,  magari accompagnate da un vino bianco dolce, per renderci particolarmente piacevole la convivialità con i nostri familiari e i nostri amici, particolarmente durante le feste Natalizie.

Le nocciole sono particolarmente adatte a entrare nella composizione di moltissimi dolci, ma, tostate e salate, sono particolarmente gustose come aperitivo e si accompagnano molto bene con un vino bianco secco.