Miele

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Produciamo un miele millefiori particolarmente pregiato ed apprezzato dalla nostra clientela per la sua genuinità, con una cristallizzazione fine ed omogenea, particolarmente serbevole per la sua bassa percentuale di umidità, frutto della collocazione degli apiari in zone con fioriture ad alto valore mellifero, del prelievo dei melari in epoca avanzata, e di una lavorazione, in mieleria, attenta e scrupolosa. Durante le operazioni di smielatura non facciamo uso di attrezzature e utensili elettrici o meccanici ad eccezione della centrifuga per l’estrazione del miele dai favi e della dosatrice utilizzata per il confezionamento finale;  utilizziamo recipienti e attrezzi solo in acciaio inossidabile, non riscaldiamo il miele, e tutte le altre operazioni vengono svolte solo  manualmente.Il raccolto del miele viene completato verso la fine del mese di luglio e il confezionamento avviene in vasetti di vetro da 1.000 g, 500 g e 40 g con capsula twist-off  e  e Sigillo di garanzia Miele Italiano della FAI - Federazione Apicoltori Italiani. Clicca qui per il relativo regolamento d'uso.

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